Что нужно знать в походе

Признаки ядовитых растений, которые растут под ногами

Поход, особенно рассчитанный на несколько недель, подразумевает наличие в рюкзаке некоторого запаса продуктов длительного хранения. Консервы, крупы, сухие супы – основной рацион туриста. Восполнить же недостаток необходимых организму веществ, таких как белок и витамин С, можно с помощью сбора грибов и ягод.

К сожалению, не все растения можно употреблять в пищу без боязни отравиться: встречаются биологические виды, один в один похожие на съедобного собрата. Отличить ядовитый экземпляр с первого взгляда сможет разве что специалист.

Отравление происходит из-за употребления в пищу представителей мира флоры, «маскирующихся» под съедобные виды.

Ядовитые грибы и растения. Их сходства и отличия со съедобными

Чаще всего неопытные туристы употребляют в пищу такие виды ядовитых грибов:

Бледная поганка
Даже насекомые-вредители не трогают бледную поганкуОчень опасный гриб, недаром его не трогают черви и другие вредители. Поганка маскируется под шампиньон, но имеет и ряд отличий: это отсутствие запаха и белый цвет пластинок.

Пластинки молодого шампиньона розового цвета, с возрастом они темнеют до шоколадного оттенка. Гриб издает приятный анисово–миндальный аромат, на сломе меняет цвет мякоти на желтый или красноватый.На фото изображена бледная поганка.

Ложные опята
Главное отличие ложного опенка – присутствие пленчатой «юбочки» на ножке у настоящегоГрибы растут в тех же местах, где и настоящие, съедобные опята. Главное их отличие – присутствие пленчатой «юбочки» на ножке настоящего опенка: это колечко – остатки оболочки, которой тело гриба было защищено в молодости.

Второе отличие запах.Вообще, все грибы стоит хорошенько обнюхать прежде, чем бросать в котел: пригодные в пищу издают сладковатый травяной аромат, ядовитые же пахнут неприятно, резко, отталкивающе. Еще один момент: на шляпке молодого опенка можно различить маленькие коричневатые чешуйки, тогда как у ложных видов шляпка гладкая. Отравиться можно и съедобным опенком, если он старый. Об этом можно судить по цвету нижних пластинок: если они серые или зеленоватые – гриб лучше не брать.

Ложный белый гриб
Осторожно,не спутайте желчный гриб с белымЕго еще называют желчным. По внешним признакам практически не отличается от съедобного собрата, увидеть нюансы можно лишь разломив шляпку: мякоть станет розоватой, тогда как настоящий белый цвета не изменяет.Если в котел с похлебкой попадет хотя бы один желчный гриб, варево можно выливать: оно станет очень горьким.
Сатанинский гриб
Не спутайте сатанинский гриб с белым, ведь он очень ядовитПод белый маскируется и сатанинский гриб – третий в рейтинге самых ядовитых грибов средней полосы.Цвет шляпки гриба колеблется от беловатого до серо-оливкового, иногда она бывает покрыта разводами зеленоватого, желтоватого или розоватого оттенков. Белая или слегка желтая мякоть на сломе синеет или краснеет, поры в зависимости от возраста могут быть желтыми или красноватыми. Ножка гриба округлая, похожая на клубень; снаружи ее цвет красно-желтый, внутри – красно-оранжевый. Сатанинский гриб изображен на фото справа, будьте осторожны,ведь его легко спутать с белым.

Ложные лисички

Будьте внимательны, ведь ложные лисички трудно отличить он съедобныхРастут на пнях, стволах поваленных деревьев. Шляпка ложной лисички округлая, цвет – рыжий, светлеющий к краям, ножка тонкая, оранжево – красная. Мякоть гриба желтая, рыхлая; пластинки хрупкие, тонкие, оранжевого цвета.Съедобная лисичка растет на мшистых поверхностях или под опавшей листвой. Гриб имеет несколько оттенков шляпки – от почти белого до ярко-желтого. Мякоть съедобной лисички белая, плотная, пластинки толстые, переходящие на крепкую, сужающуюся книзу ножку.Главное отличие: съедобную лисичку обходят стороной паразиты, она никогда не бывает червивой.

Перечный гриб

На первый взгляд перечный гриб ни чем не отличаеться от его собратаЧасто путают с моховиком или с масленком, так как его выпуклая коричнево-рыжеватая шляпка при попадании влаги становится осклизлой. Цвет мякоти шляпки желтовато-красный, ножка желто-лимонная, на срезе краснеет. Трубочки, расположенные на нижней стороне шляпки, буровато-красные или ржаво-красные. Вкус гриба – перечно-острый, отсюда и название.В отличие от перечного гриба, масленок не меняет цвет при срезке. Моховик можно идентифицировать путем надавливания на нижнюю подушечку: при попадании кислорода она синеет.

Ягоды, которыми легко отравиться

Лесная жимолость

Лесную жимлость очень любят птицы, но для людей она опаснаНебольшой кустарник, на ветвях которого парами сидят ярко-красные прозрачные ягоды. Несмотря на то что этими алыми бусинками охотно лакомятся птицы, для людей ягоды ядовиты.

Волчье лыко

Волчье лыко имеет довольно привлекательные ягоды на первый взглядНевысокое деревце, растущее во влажных участках леса. Ветви растения в нижней части голые, овальные красные ягоды прилегают к ветви наподобие ягод облепихи, как вы видите на фото. Растение смотрится очень декоративно, но трогать его ни в коем случае не следует: все части волчьего лыка ядовиты. Недаром этот вид называют еще Волчеягодником смертельным.

Белладонна

Привлекает внимание блестящими черно-фиолетовыми ягодами-шариками, имеющими сладкий вкус. Содержащийся в ягодах атропин вызывает очень тяжелую степень отравления.

Вороний глаз

Вороний глаз похож на чернику, но очень опасенМаленькое и очень ядовитое растение: тонкий стебель, четыре заостренных листа, и всего одна черно-синяя ягода на вершине. Ягода формой и цветом похожа на чернику, но в отличие от нее смертельно опасна: способна вызвать паралич сердечной мышцы.

«Лидерами» по числу отравившихся людей являются следующие травянистые растения

Ядовитый вех

Сто грамм корневища ядовитого веха могут убить даже корову Он имеет морковный запах и корневище, напоминающее вкусом редьку или брюкву. Сто грамм корневища уже через 15 минут после употребления способны убить даже корову, не говоря уже о человеке.Не нужно путать вех с другими растениями: у него крупные зубчатые листья, соцветия из мелких белых цветков, само растение достигает 1,2 метра в высоту.

Аконит

Путают с хреном и сельдереем из-за остро-жгучего вкуса корневища, хотя внешне растения совсем не похожи: листья аконита напоминают полынные, они темно-зеленого цвета. Цветы сине-фиолетовые, похожие на цветки люпина, расположены на верхушке аконита. Растение считается сильно ядовитым. Употребление аконита приводит к нарушению зрительных и слуховых функций, шуму в ушах, расширению зрачков, ознобу. Впоследствии наступает паралич, может остановиться дыхание.

Аконит,в некоторых случаях, может вызвать паралич

Симптомы отравления

Принять меры и предупредить возможные последствия помогут вовремя замеченные симптомы отравления.

Любой вид интоксикации вызывает такие симптомы, как:

  • Одышка;
  • Бледность или пожелтение кожи;
  • Судороги или конвульсии;
  • Боли в желудке и печени;
  • Головная боль;
  • Слабость;
  • Рвота.

Употребление в пищу ложной лисички приводит к галлюцинациям, появлению бреда, нарушению деятельности сердечной мышцы, увеличению пото- и слюноотделения.

Особыми симптомами при отравлении бледной поганкой станут понижение давления и ощущение горечи, жжения во рту.

Сатанинский гриб помимо общих симптомов может вызвать потерю сознания и окрашивание мочи в темный цвет.

Ягоды белладонны способны вызвать не только проблемы со зрением, а и паралич дыханияОсобые симптомы при приеме белладонны (на фото справа) : затруднение речи, расширение зрачков, появление «мушек» перед глазами, проблемы со зрением, сухость и покраснение кожи, галлюцинации, потеря ориентации, психическая возбудимость, посинение слизистых, паралич дыхания.

Отравление сине-зелеными водорослями кроме общих признаков может сопровождаться появлением на коже пузырьков с мутной жидкостью внутри и покраснением глаз.

Оказание первой помощи при отравлении

При появлении одного или нескольких признаков интоксикации нужно немедленно оказать первую помощь:

  • Промыть желудок большим объемом кипяченой воды. При отсутствии таковой можно развести в обычной воде несколько таблеток активированного угля или приготовить бледно-розовый раствор марганцовки. Выпить надо до 2 литров жидкости после чего вызвать рвоту.
  • Сделать клизму. При отсутствии нужных инструментов можно заменить клизму приемом 1 ч. л. касторового масла.
  • Выпить несколько таблеток активированного угля из расчёта 1 таблетка на 10 кг массы тела.
  • Приложить к голове холодный компресс.
  • Грелку с горячей водой поместить в область живота. Грелку можно заменить пластиковой бутылкой.
  • Выпить крепкий горячий чай.
  • Вызвать помощь.

Понятно, что скорая помощь в горы или лес просто не доберется, поэтом сразу следует вызывать службу МЧС.

Чтобы не превратить отдых в экстремальную ситуацию, придерживайтесь простого правила: никогда не употребляйте в пищу незнакомых или подозрительных растений, ешьте только те виды, в которых уверены на 100%.

Если вы располагаете сведениями о способах определения ядовитых растений и грибов, владеете интересной информацией о них или знаете, как избежать последствий отравления, пишите нам, будем рады вас выслушать!

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

восемнадцать − семь =